Den som ska gifta sig vet att bröllopstårtan är en väldigt viktig del av en bröllopsmiddag. Den är en symbol för äktenskaplig lycka och fertilitet och är alltså tänkt att knyta samman brudparet ännu en gång.
Traditionen att bruden och brudgummen skär den första biten av tårtan tillsammans kan man se som en symbol för hur man måste samarbeta i ett äktenskap. Det är därför de båda fattar tårtspaden med en hand var och skär en bit som de båda delar av. Frukten av delat arbete.
Det finns egentligen inga regler kring hur en bröllopstårta ska vara utformad, men den traditionella varianten har två eller flera våningar och vanligen en rik dekor. Förr brukade man välja en ljusare färg till tårtan för att symbolisera brudens oskuld, men det finns egentligen inga regler som säger hur den ska se ut. Gillar man chokladtårta bättre så väljer man en sådan istället. Gemensamt för bröllopstårtor brukar dock vara att man ser till att göra den av ingredienser som tål att stå framme ett tag. Marsipan eller glasyr är bra val då de tål att stå i rumstemperatur några timmar på ett bord utan att bli dåliga. Många tycker nämligen det är vackert att ha tårtan stående framme som en del av dekorationen. Då kräver det att den håller.
Bröllopstårtan ska vara vacker och passa in med resten av dekoren. Förklara hur blomsterarrangemang och dekorationstema kommer att se ut för konditoriet du beställer av så kan de säkerligen ge förslag på en tårta som passar ihop med temat och färgerna.
Bröllopstårtan ska räcka till alla
Det är inte bara brudparet och den närmaste familjen som ska få en bit av tårtan. Alla som är med på festen ska få en bit, då det symboliserar att man delar önskan om brudparets välgång i framtiden. Även om du inte är tårtfantast, ta en bit av denna anledning och ät ett par tuggor i alla fall. Den som planerar storleken på bröllopstårtan bör också ta detta i åtanke. Det ska finnas en bit till varje gäst, så hellre en för stor tårta än en för liten. Förr skickade man till och med bitar av tårtan i efterhand till de gäster som inte kunde närvara.
Många våningar ger många barn
Så trodde man i alla fall förr. Idag får man väl ta den idén med en rejäl nypa salt då det är långt ifrån alla bröllopspar som ser det som sin stora uppgift i livet att skaffa barn. Om inte annat så är det ett tillfälle att få utforma ett rejält konststycke till tårta. Det är också ett sätt att kunna passa in olika smaker. Att beställa en tårta med olika smak i de olika våningarna gör att den lättare passar smaken hos fler av gästerna och kan även vara ett bra sätt att se till att även den som är allergisk mot nötter, gluten eller laktos får en bit.
Beställ bröllopstårtan i tid
Ska man beställa tårta i Stockholm är det viktigt att vara ute i god tid då det är tätt med bröllopsfiranden i huvudstaden (gäller även många andra städer). För att vara säker på att det konditori man beställer ifrån har tid att leverera bör man helst vara ute några veckor i förväg. Gör det till en del av bröllopsplaneringen att ta reda på hur långt i förväg konditoriet behöver få veta datumet. Rådgör också med dem gällande storleken på tårtan utifrån antalet gäster och om de kan anordna en provsmakning med några olika typer av tårtor som de brukar baka. Det kan vara ett trevligt sätt att få ny inspiration så att bröllopstårtan verkligen blir ett vackert och gott inslag under denna speciella dag.