Kategorier
Mat

Njut av maten på en japansk restaurang i Stockholm

Gillar du asiatisk mat? Då bör du genast besöka en japansk restaurang i Stockholm som ger dig en full smakupplevelse. Det är viktigt att få njuta av mat.

Har ni svårt att bestämma er vart ni ska gå på företagsmiddagen? Det blir alltid bättre stämning när ni väljer en restaurang med riktigt god mat, där det finns något för alla smaker och intressen. En japansk restaurang är perfekt för små och stora sällskap i alla åldrar. Ta med familjen, kollegorna eller kompisgänget och gå på restaurang för att skapa härliga minnen tillsammans.

Är du osäker på om du verkligen gillar just japansk mat? Då är Asian Fusion något för dig. Sedan 1970-talet har kockar experimenterat med att blanda världens alla smaker. Våga testa något nytt, så som en maträtt som är en blandning mellan fransk och vietnamesisk mat.

Japansk restaurang och nattklubb i ett

Gillar du att festa? Gör en helkväll av det, och börja med ett besök på restaurangen innan ni tar er vidare till nattklubben. Det är skönt när ni inte behöver resa över halva stan för att nå det ena eller det andra, utan hittar restaurang och nattklubb alldeles bredvid varandra.

Det ska vara lätt att kunna boka bord. En sittning på en riktigt fin japansk restaurang i Stockholm är i normalfall 2 timmar, så att ni verkligen hinner njuta av maten. När ni sedan går vidare till nattklubben när den öppnar, så kommer alla att vara mätta, nöjda och redo för riktig fest.

Kategorier
Catering

Catering för din dotters bröllop i Uppsala

Catering i Uppsala är perfekt för när din dotter ska gifta dig och du vill njuta av bröllopsfesten utan ansvar för maten. Kolla bara så dottern tänker lika.

När din enda dotter ska gifta sig, vill du säkert vara så inblandad och delaktig som möjligt. Välja klänning, välja blommor, laga maten. Att vara brudens mor är ett härligt men slitigt uppdrag! Frågan är bara om du verkligen, verkligen vill göra allt det där. Särskilt laga maten? Fundera en extra runda kring vad det faktiskt innebär.

Och hur det blir om du råkar misslyckas med buffén? På din dotters bröllop? Vill du verkligen ha det ansvaret? Sannolikt inte. Det kanske räcker om du hjälper till att välja cateringfirma och menyn. Det är också ett sätt att vara delaktig. Du behöver inte vara hands-on hela tiden. .

Catering – vänta med beställning tills du kollat med dottern

En cateringfirma som Matverkstan har till exempel stor erfarenhet av att leverera god mat till bröllop. Du kan komponera din egen meny av en mängd rätter, för att få till en riktigt personlig touch på bröllopsmenyn. Kanske ska du satsa på lite oväntade kombinationer som en kräftcheesecake till förrätt och en Newcastle Brown Ale-marinerad fläskytterfilé till huvudrätt?

Sätt dig ned med din dotter och diskutera vilken typ av mat hon har tänkt sig på sitt bröllop. För hur involverad och delaktig du än vill vara, så är det faktiskt hennes bröllop. Hon kanske har tänkt sig något helt annat än vad du har. Kanske till och med att rymma till Las Vegas? Det kan vara bra att kolla det innan du beställer catering.

Kategorier
Event

Catering till årets alla festligheter i Karlskrona

Att styra upp en tillställning kan vara kul men också väldigt stressigt. Med catering i Karlskrona får du hjälp att fixa festmåltiden, så du får tid till annat.

Det är mycket att tänka på och få i ordning inför ett evenemang. Du kanske själv är i full färd att planera en fest med mat och aktiviteter. Trots att det kan vara väldigt roligt att styra upp och planera tillkommer även väldigt många stressfaktorer. Att känna dig stressad och ha för höga krav på dig själv kan i slutändan försämra din egen upplevelse av festen.

Då är det aldrig fel att ta extra hjälp. Med catering i Karlskrona får du hjälp att fixa festen. Beställ alltifrån mingelmat till fasta menyer och spara dig själv tid och energi. På premiärdagen ska du inte behöva känna dig sönderstressad och utbränd utan energirik och glädjefylld inför de kommande festligheterna.

Catering med extra allt

Utöver att få hjälp med catering i Karlskrona kan du även få hjälp med annan logistik kring festen. Det kan handla om att få dekorationer på plats, fixa bra musikanläggning och kanske en DJ. Det är du själv som sätter gränserna men det är viktigt att du inte tar på dig för mycket.

Kom ihåg att det aldrig är fel att be om hjälp. Bjud dina nära och kära på en tillställning de aldrig kommer glömma, med god mat och gott umgänge. Men se till att du också kan njuta maximalt av festen och inte behöver springa ärenden kvällen lång.

Kategorier
Event

Hyra buss för evenemanget i Stockholm

Är ni lockade av att samla hela gänget och åka iväg på en fotbollsmatch tillsammans? Det är lättare än ni kanske tror. Genom att hyra en buss i Stockholm kan ni ta er dit ni vill tillsammans.

Varför kommer man på idén att hyra buss i Stockholm? Det kan vara för att man vill samla hela gänget och göra något tillsammans. Eller så kan det vara för att det blir för dyrt eller besvärligt att ta sig dit på något annat sätt. Ska ni exempelvis ge er iväg på en fotbollsmatch så kan det underlätta ifall ni hyr en buss. Då kan ni själva välja när ni ska ge er av, varifrån ni vill börja er resa, om ni vill stanna till på vägen och när ni vill ge er hemåt igen. Enklare än så kan det helt enkelt inte vara att resa.

Satsa på att hyra en buss nästa gång

Har ni precis varit iväg någonstans hela gänget? Tyckte ni att resan dit och hem var hemskt seg och tråkig? Genom att hyra buss så kan ni hitta på något roligt eller intressant på vägen dit. Som att ha frågesport, föreläsning eller något annat. Det gör att även resan blir en del av den upplevelse som ni vill ge er iväg på. Och vad ni vill göra under resan är helt upp till er och vad ni själva önskar. Därför kanske det också kan vara något som flera av er kan tänkas bidra till.

Kategorier
Allmänt

Minns Spanien med Tapas

Finns det något som tar människan tillbaka i minnet så mycket som dofter? Vart tror du man kan man tänkas resa i tanken vid doften av saffran, musselspad och hav? Javisst, Spanien och paella.

Kvällen sänker sig utanför fönstren. Du njuter av ett skönt bad med ögonen slutna. Det varma vattnet skapar ånga som sakta stiger och en doft av eucalyptus fyller näsborrarna. Minnena lockar dig tillbaka till när det hände.

Ljudet av lätta steg när du taktfast sätter den ena foten framför den andra. Ett eukalyptusblad vikt på mitten som hålls under näsan. Havet glittrar inbjudande på avstånd. En perfekt dag på pilgrimsleden. Men än finns det tid kvar innan lampan släcks på härbärget. Tid för tapas med dina nyfunna vänner.

En restaurang med semesterkänsla

Saknar man semesterkänslan från Spanien är ett restaurangbesök ett perfekt sätt att återuppleva minnena. Visst är det underbart att leva i en tid då många av världens fantastiska kök finns på hemmaplan?

Bara att ringa sina vänner och gå ut och äta läckra tapas i Stockholm. Sitta länge och njuta av läckerheter som Pimento de Padron, Patatas Bravas, pinchos de chorizo con mojo och andra läckerheter. Allt medan skratt och berättelser avlöser varandra.

Till sist närmar sig måltiden sitt slut och kyparen plockar bort tallrikarna. Då är det dags för något som inte får missas; nämligen Churros con chocolate. Ett ljuvligt friterat bakverk som doppas i chokladsås. Sedan är kvällen fullkomlig. Mätt och belåten kan man åka hem. Krypa till kojs för att drömma vidare om Spanien.

Kategorier
Allmänt

Köp restaurangutrustning på internet

Det blir allt vanligare att krögare handlar sin köksutrustning på internet. Det kan verka lite konstigt att köpa enorma spisar från en webbutik, men det är en metod som ofta förekommer.

Har man öppnat en restaurang eller en liten kiosk behöver man också handla utrustning. Tåliga, stora, alltså industriella, köksredskap ska det vara. När man lagar mat för många behöver man mycket plats. Främst av allt krävs det ett tåligt underlag och rätta verktyg för arbetet.

Står det folk i kö som väntar på sin beställning behöver du kunna leverera maträtter snabbt. Med restaurangutrustning kan du producera smakliga måltider effektivt och smidigt. Är du inte en restaurangägare? Du kanske är en ambitiös hemmakock som vill ta sin matlagning till nästa nivå. Då kommer du definitivt att njuta av längre arbetsbänkar och coola köksmaskiner.

Behovet av att ha bra restaurangutrustning

Precis som med allt i livet, vill man ha bra resultat måste man använda rätt verktyg. En snickare skulle inte kunna göra vackra hantverk om han inte har rätt utrustning. Samma gäller det som hör till köket. Vill man laga god mat, behöver man ordentliga redskap som tillåter kocken nå sitt mål.

För det behöver man professionella och kraftiga maskiner som spisar och ugnar. För att förvara varor behöver man rymliga kylskåp. Det behövs även diskmaskiner för att snabbt få undan smutsig disk. Stora köksbänkar behövs för att ställa varma stekpannor och ugnsplåtar. Det behövs utrymme för att hacka, baka, dekorera och underlaget får inte vara känsligt för varken hetta eller syrliga ämnen.

Kategorier
Allmänt

Restaurang på hjul

De mobila matvagnarna kan man hitta lite varstans ute på stadens gator och torg. Det är ett bra sätt att kunna erbjuda mat där kunderna finns och platsen kan skilja sig åt under dygnets timmar.

På senare år har det blivit mycket vanligt med mobila restauranger, så kallade foodtrucks. Det är en fullgod restaurang där maten lagas på plats och där man kan få en bred variation av menyer, beroende på vad ägaren vill sälja.
Med en mobil matvagn kan man finnas utanför större arbetsplatser och skolor på dagtid. På kvällstid kan man sedan flytta sig till andra platser där det finns många kunder. Som utanför evenemang, biosalonger, sportarenor och liknande. Det brukar också gå att hyra en matvagn om man har en fest, konferens, personalevent med mera.

Val av meny

Menyerna i matvagnarna skiljer sig åt beroende på vad man väljer att sälja. Det kan vara pasta, kebab, hamburgare, korv eller precis vad helst man önskar servera. I matvagnen brukar maten färdiglagas men ibland finns det halvfabrikat som man använder sig av. Som frysta hamburgare till exempel.

För kunderna är det smidigt att hitta en restaurang nära där man arbetar, går i skolan och liknande. Det gör att det går snabbt att köpa mat och hinna äta den. Kanske hinner man till och med göra något annat under sin lunchtimme på det sättet. Snabbheten i serveringen ligger i de goda förberedelserna och även i att man inte brukar ha så många olika val på sin meny. Läs mer om foodtrucks på denna sida: foodtruckcateringstockholm.se

Kategorier
Allmänt

Ska du starta en restaurang?

Din dröm är att starta en restaurang, och du har redan den perfekta lokalen. Men lokalen är tom. Du behöver ett restaurangkök, själva hjärtat i verksamheten. Utan kök, ingen restaurang.

Köket i en restaurang är själva centralen, där magin uppstår och där det behövs proffsutrustning. Det finns leverantörer för kompletta kök med allt som behövs för att driva en högklassig restaurang, men även enklare utrustning till caféer till exempel. Behöver du komplettera ett kök och vill hitta begagnade komponenter? Inga problem, det finns ett stort utbud begagnat att välja på också.

Att vända sig till en leverantör som kan leverera komplett utrustning är praktiskt, det mesta finns på samma ställe. Många maskiner kommer från kända tillverkare som bl a Hällde. Med professionella maskiner går arbetet så mycket enklare.

Komplettera eller hela utrustningen?

Lite beroende på vilken inriktning du kommer att ha i din restaurang kan du behöva lite olika utrustning. Är det en lunchrestaurang, då är det stekhällar, spisar, pastakokare, snabbhackar, grönsaksskärare etc du behöver. Ska du öppna en pizzeria, och fokusera bara på det, ja då räcker det kanske med en pizzaugn.

Kylskåp behövs oavsett vilken verksamhet man har, även ett café, men då räcker det i övrigt med bra kaffekokare och kyldisk och en redig ugn. Men säg att du redan har en fullutrustad lunchrestaurang och vill börja servera pizza också. Då kan du komplettera utrustningen, kanske med en begagnad pizzaugn. Oavsett vilken utrustning du är ute efter kommer du hitta det du behöver om letar där allt finns samlat.

Kategorier
Mat

Hämta hem maten

Vem vill stå hela veckan i köket för att laga mat och baka, när man lätt kan få hem hela buffén på nolltid? Låt mästerkockarna göra det som de är bäst på, och njut av att bara träffa dina gäster.

Ärligt talat är det säkert orken som inte riktigt räcker. Man vill hinna städa och duka, laga mat och baka, men man har också många andra förpliktelser. Det är roligt att göra en middag för två, men för ett större sällskap är det inte alltid så lätt att få grytor och kylskåpsplats att räcka till. Anlita en cateringfirma, exempelvis Cicada Catering, som lägger upp maten proffsigt och som gör allt köksjobbet åt dig.

Umgås med gästerna och njut av maten

Man måste inte göra allting själv. Ibland är det smart att prioritera sömn och avkoppling framför att stå vid spisen. Det är också trevligt att som värdinna eller jubilar vara utvilad när gästerna kommer, så att man kan njuta av kalaset. Det är enorma mängder stress man slipper när någon annan tar ansvaret för matlagningen. Inget går fel om man låter proffskockar fixa cateringmat.

Vad är du sugen på? Rostbiff och skinka snyggt upplagt, potatissallad så att det räcker till hela släkten? Ett cateringföretag som Cicada Catering har valmöjligheter, så att både du och alla dina gäster blir nöjda med maten. Det är roligt att slippa stressen och få njuta av andras kokkonst också, speciellt om det är många portioner som behövs. Se fram emot en trevlig fest och att träffa alla människor.

Kategorier
Mat

Catering är numera prisvärt

Catering har genom åren – med viss rätt – dragits med ett trist rykte. Det hela har bottnat i att väldigt många av de företag som erbjuder tjänsten inte haft den rätta kompetensen – något som visat sig speciellt om det handlat om större bjudningar och tillställningar. De har blivit stressade, de har serverat mat som kallnat, de har för lite dryck och de har haft serveringspersonal som kanske saknat vana och som vid sidan om arbetat med något annat eller kanske studerat.

Allt detta har gjort att många förknippar catering med ett dyrt – och undermåligt – alternativ som kan förstöra en hel fest. Maten är trots allt en väldigt bidragande del av en större nyårsfest eller ett bröllop, eller hur?

Det som dock har skett på slutet är att många företag inom catering har ryckt upp sig och förfinat sina verksamheter så att de klarar av att möta de höga krav som deras kunder ställer. I kombination med att det samtidigt kommer nya aktörer inom catering – med nya spännande idéer, menyer och bättre priser – så har hela branschen tagit nästa steg.

Om man ser till den stad där detta har märkts av som allra tydligast så handlar det om Stockholm och där är också i Stockholm som privatpersoner och företag använder sig av catering allra mest. Dels beror detta naturligtvis på att Stockholm är Sveriges största stad; men man ska heller inte underskatta det faktum att nivån bland företag inom catering höjts avsevärt.

För att illustrera det vi menar med detta så kan vi peka ut några punkter som man kan välja bland om man väljer catering och vi kan säga att det handlar om en mindre tillställning på Lidingö som du arrangerar. På denna fest kommer 25 personer att delta och bland dessa kommer tre stycken personer som enbart äter vegetariskt kost – något som tidigare varit ett problem då man använde sig av catering.

• Du kan välja vegetarisk meny – och en generös sådan – och du kan naturligtvis göra tillval beroende på hur många som vill ha kött, vegetarisk eller fisk. Catering till din fest på Lidingö blir flexibel.
• Utbildad personal. Tack vare att personalen vet vad de ska göra-, hur de ska göra det- och vilka moment som kräver extra finess så blir servering effektiv och bra.
• Bra priser. Det som hänt är att priserna pressats nedår i och med att det finns ett större urval av företag inom catering i Stockholm. Din fest på Lidingö kommer således inte att kosta så mycket mer genom att du använder catering jämfört med om du själv stått för allting. En skillnad blir det naturligtvis, men inte så stor som man kanske kan tro.
• Allt inklusive. En fest – oavsett storlek – handlar om att trivas och att skapa trivsel för andra. Genom catering så kommer du att kunna slappna av, slippa all tanke på disk, servering av mat, avdukning och musik; du kan se till att slappna av och njuta av det tillfälle du får tillsammans med dina 25 gäster på Lidingö.